di 31 dec
|Haspengouwzaal, 't Veilinghuis
Sylvesteravond ‘Vintage style’
Vier eindejaar in ‘Vintage’ stijl. Een onvergetelijke avond met alle toeters en bellen. Een all-in formule met 1/2 fles champagne per persoon. Die avond verloten we trouwens live om 23 uur de winnaar van de brunch t.w.v. €5000.
Waar en wanneer?
31 dec 2019, 18:30
Haspengouwzaal, 't Veilinghuis, Tongersesteenweg 150, 3800 Sint-Truiden, België
Over het evenement
Vanaf 18u30: ontvangst met champagne (1/2 fles per persoon) / tapasplankjes op tafel
Vanaf 19u00: assortiment van huisbereide hapjes: oester met salsa verde / tartaar van makreel met granaatappel & limoen / parmaham met chutney van peer / gazpacho/ gerookte Noorse zalm / mousse van eend
Voorgerecht aan tafel geserveerd
vissersbord / kreeft / schaaldieren / julienne van groentjes / bisquesaus / molenaarsbrood
Sorbet aan tafel geserveerd
prosecco / witte perzik
Hoofdgerecht van ‘Vintage’ gerechten (buffet)
haas van kabeljauw met brunoise groentjes & Noilly-Prat / Haspengouws wit-blauw met sauzen: zachte peper, rode port & bearnaise / filet van hertenrug met veenbessensaus / ravioli met kaas en shiitake / winterse groentjes / pasta / amandelbolletjes / krieltjes in ganzevet
Tasje koffie met luxe snoepertjes
Vanaf 01u30: de eerste maaltijd van het nieuwe jaar
Dessertenbuffet
flensjes huisbereid / trio van ijs met z’n sausjes / verse fruitsla / duo van chocomousse / tiramisu met advocaat / vanille-amandel panna cotta / pralines / uitgebreide kaasplank met Belgische kazen
Buffetje tegen de kater
assortiment van charcuterie / koud hoevespek / bouletjes / duo van pensen / kippenboutjes / ajuinsoep / minestronesoep / brood
Dranken à volonté de hele avond
cava / witte wijn / rosé wijn / rode wijn / plat water / bruis water / Coca Cola / Cola Cola zero / Fanta / Looza / tonic / kriek / Palm / Grimbergen / Duvel / Cristal / Campari / Pisang / Aperol Spritz
€150 per persoon (all-in)
Muzikale omlijsting door Dj Carlo van Eyck.
Reserveren? Geef uw naam en het aantal personen door via mail: info@hetveilinghuis.be of telefonisch: 011 68 16 72