Soiree Privé

Om 18.30 uur 

Serveren wij je per persoon ½ fles champagne met  aangepaste hapjes: tasje soep van Bisque / coquille met gedroogde ham en pesto / paté van Hert met  gestoofde peer en uienconfituur en mini broodje van brioche.

Om 19.30 uur — Soep

Preisoep / room / gerookte zalm / bieslook

Om 20.30 uur — Voorgerecht

Of Risotto met heilbot / boschampignons / Noilly Prat

Of Risotto met gerookte eend / boschampignons / krokantje

Om 21.30 uur — Hoofdgerecht

Of ½ Kreeft (700gr) ’t Veilinghuis / Nantua / fijne groentjes / mozzarella / pasta

Of Hertenkalf / filet / veenbessen / peer / eindejaarsgroentjes / poivrade / kroketjes

Om 22.30 uur — Straf Nieuwjaarsdessertje

“2021-2022”

Om 01.00 uur — Dessert

Een buffetje van straffe desserts:  Koffie / thee / kaasplank met vers fruit / flensjes / duo van chocomousse / bavarois van praliné / crème brulée / pralines / javannais / mini soesjes / ijs / duo van sausjes / slagroom

Om 03.00 uur — Nachtbuffet

Om door te kunnen gaan tot de vroege uren.

Dranken naar believen inbegrepen:

Cava / witte en rode wijn / waters plat en bruis / frisdranken / Kriek mort subite / Duvel / Grimbergen blond en bruin / Hapkin / koffie en thee

Gelieve bij het bestellen het aantal personen, eventuele allergenen of vegetariers en welke gerechten je gaat kiezen door te geven!

€150.00 per persoon all-in.

Hoe in te schrijven?

Inschrijven via info@hetveilinghuis.be of 011/68 16 72

U krijgt van ons een bevestiging via mail met de betalingsmodaliteiten.

Keuze van menu’s weten wij graag bij het inschrijven.