OFF_header_website.jpg
BARBECUE & BUITENLEEF GEBEUREN
VOOR JONG EN OUD

Op 25 september organiseren wij een Open Fyre festival. Een barbecue & buitenleef gebeuren voor jong & oud. Naast een echte SCA contest, organiseren we o.a. een wedstrijd voor echte hobbykoks en kan je leuke standen bezoeken!

PROGRAMMA*
  • 11.00 uur SCA steak selectie en koks meeting

  • 12.00 uur Jury meeting

  • 13.00 uur Binnenbrengen creatief dessert

  • 14.00 uur Binnenbrengen hamburger

  • 15.00 uur Steak A binnenbrengen

  • 16.30 uur Steak B binnenbrengen

  • 17.30 uur Prijsuitreiking

Naamloos-1.png
  • 11.15 uur
    Lars Vandenreijt demo/showcooking 
    ribs/meat op de grootste smooker van Europa

  • 13.30 uur
    Signeersessie Jord Althuizen

  • 14.00 uur
    Wedstrijd hobbykoks tot 15.30 uur

  • 15.30 uur
    Lokale topchefs: Ayt Ems, Blanc by Aytems /
    Polle Vansieleghem, Elf Uren Mis, Westpunt, Cosmo /
    Lars Vandenreyt, Vleesgegroet /
    Philippe Lowette, Bistro Philippe /
    Stijn Bellen,  Astoria, Stayen, Lago

  • 16.00 uur
    Demo Wim Bloemen - Burn Barbecue

  • 16.15 uur
    Vavantas Kinderburger (5 jaar-12 jaar)

  • 17.00 uur
    Prijsuitreiking  wedstrijd hobbykoks

  • 17.15 uur
    Demo Jord Althuizen

  • 17.45 uur
    Prijsuitreiking Kinderburger

DOORLOPEND
  • Muzikale omlijsting

  • Beer en wine garden

  • Whiskey / Cognac / Calvados tasting - GOS Heers

  • Kinderanimatie door Crea Kleur.

  • Proeven en eten van gerechten van de Ofyr en The Bastard.

  • Fructus garden met verse appelsappen en mocktails.

  • Acties op Ofyr’s en The Bastards, Mokeg,  Forged.

STANDHOUDERS
  • OFYR

  • The Bastard

  • Shop van Jord Althuizen

  • Wood Wood, buitentafels en -stoelen - Hasselt

  • Bake Away Onfire

  • MOKEG

  • Style de Vie Authentique (FORGED)

  • Verivino - Sint-truiden

  • Petromax, alles voor buiten koken

  • Toyota Jenaer - Sint-truiden

  • Doublee, Buitenkeukens, -meubels, cortenstaal - Bekkevoort

  • Whiskey / Cognac / Calvados tasting, GOS Heers

  • Surron center, Elektrische motors met testritten voor kinderen en volwassen

  • TVL stand met € 1.500 aan prijzen

  • ....

 
Jord Althuizen.jpg

WIE IS JORD ALTHUIZEN?

Jord Althuizen is oprichter, eigenaar en pitmaster van Authentiek BBQ Cateringbedrijf Smokey Goodness.

 

Hij is voormalig chef-kok, restaurantmanager, culinair eindredacteur en avonturier. In 2010 begon hij met zijn missie om Nederland kennis te laten maken met een betere vorm van barbecueën op echt vuur. En met succes, het resultaat is onder meer de vestiging van BBQ-restaurant Black Smoke in Rotterdam en Antwerpen en The Rough Kitchen in Amsterdam.

 

Ook is Smokey Goodness Burgers & Bites te vinden in de Foodhallen in Den Haag. Daarnaast werden meerdere Smokey Goodness-boeken uitgeroepen tot Kookboek van het Jaar, en zijn er inmiddels meer dan 330.000(!) exemplaren verkocht. De Smokey-serie is ook verkrijgbaar in Frankrijk, Duitsland, Hongarije, Engeland en Amerika.

*Uren kunnen nog aangepast worden. U wordt hier steeds tijdig van op de hoogte gebracht.